موس عسل و زعفران را برای بهبود روحیه چگونه تهیه کنیم؟

۲۶ بهمن ۱۳۹۵
زمان مطالعه: دقیقه
دسته‌بندی ها:

موس عسل و زعفران یکی از دسرهایی است که می توانید به طبیعی بودن آن کاملا اعتماد کنید و سفره خود را توسط آن بیارایید. البته ما از آن به عنوان یک دسر اشاره می کنیم اما شما هر وقت که بخواهید می توانید آن را تهیه و میل نمایید چرا که این به ذائقه و کشش شما ربط پیدا می کند. زعفران.نت در این بخش به معرفی این دسر پرداخته و با بیان مواد اولیه به سراغ روش تهیه آن می رود. با زعفران.نت همراه باشید.

زعفرون بخر، گلبرگ زعفرون ببر !!

با کد تخفیف ۱۵ هزار تومانی offer_zf همین الان هم زعفرونت رو بخر و هم گلبرگ زعفران جایزه ببر
همین الآن جایزه‌ت رو ببر

مواد لازم برای تهیه موس عسل و زعفران

عسلدو قاشق سوپخوری
پودر زعفراننصف قاشق چایخوری
آب جوشیک قاشق سوپخوری
سفیده تخم‌مرغدو عدد
خامه فرم گرفتهیک پیمانه
شکر ریزیک پیمانه
آبیک پیمانه
ژلاتینیک قاشق چایخوری

روش تهیه موس عسل و زعفران

موس عسل و زعفران

برای شروع تهیه موس عسل و زعفران باید ابتدا کمی آب جوش را به زعفران بیفزایید و آن را روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار آب، یا هر نوع بخار دیگری، بگذارید تا دم بکشد. بعد از اینکه زعفران رنگ خود را حسابی پس داد باید عسل را به محلول زعفران اضافه کنید. نکته مهم این است که نیازی نیست شما، شاخک های زعفران را بیرون بریزید چرا که این به زیبایی ظاهری دسرمان کمک می کند.

بعد از این نوبت به خامه ها می رسد که باید به زعفران و عسل اضافه کنید. با این کار باید شروع به همزدن کنید. در یک ظرف جداگانه سفیده تخم مرغ را با همزن شروع به زدن می کنیم تا سفید شود و پف کند اما نباید به گونه ای باشد که وقتی آن را به مخلوط اضافه می کنیم، کاسه سر زیر شود.

حتما بخوانید:   شیرینی پسته ای زعفرانی را با روش حرفه ای ها طبخ کنید

وقتی که خوب به هم زدیم، باید شکر را به آن اضافه کنیم و به مدت ۱ دقیقه به هم بزنیم. این کار موجب می شود که سفیده به صورت فوم براق تبدیل شود.

در این مرحله در ظرفی جدا ژلاتین را به آب اضافه کرده و روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم تا شروع به حل شدن نماید. در انتها این مایع را به خامه اضافه می کنیم. وقتی که ژلاتین و خامه مخلوط شدند نوبت وارد کردن سفیده به مخلوط می رسد. این کار را کنید و شروع به آرام آرام مخلوط کردن نمایید.

در انتها موس خود را در ظروف زیبای تان بریزید و برای یک یا دو ساعت در یخچال بگذارید تا شکل خوبی به خود بگیرد.

برای تزیین موس عسل و زعفران چکار کنیم؟

برای این کار می توانید از هر چیز استفاده کنید اما مرسوم است که برای تزیین موس عسل و زعفران از خامه فرم گرفته شده استفاده کنید. البته می توانید برای بهبود رنگ خامه عسل و زعفران هم کمی به آن اضافه کنید.

برای تزیین بهتر باید آن را در ظروف تک نفره و بلوری بریزید! این برای رعایت حال مهمانان بیشتر ارزش دارد!

نتیجه:

شما می توانید با کمی مواد اولیه و ارزان قیمت، موس عسل و زعفران تهیه کنید و مهمانی تان را خیلی حرفه ای پیش ببرید. برای تهیه انواع دسرها توصیه ما به شما این است که اینجا را کلیک کنید.

0/5 ( 0 بازدید )

زعفرون بخر، گلبرگ زعفرون ببر !!

با کد تخفیف ۱۵ هزار تومانی offer_zf همین الان هم زعفرونت رو بخر و هم گلبرگ زعفران جایزه ببر
همین الآن جایزه‌ت رو ببر

پیشنهاد میکنیم این مقالات را هم بخوانید

شیرینی پسته ای زعفرانی
شیرینی پسته ای زعفرانی را با روش حرفه ای ها طبخ کنید

شیرینی پسته ای زعفرانی یکی از مدل های شیرینی هایی است که رنگ زیبای زرد ... (بیشتر)

Saffron Cream
کرم زعفرانی و طرز تهیه آن برای نشاط خانواده

زعفران به روش های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد که استفاده از آن در ... (بیشتر)

پودینگ نشاسته زعفرانی
پودینگ نشاسته زعفرانی را چگونه به صورت حرفه ای تهیه کنیم؟

پودینگ نشاسته زعفرانی یکی از انواع دسرهای مقوی است که با مخلوطی از زعفران تهیه ... (بیشتر)

دیدگاهتان را بنویسید


افزودن دیدگاه