بستنی زعفرانی سنتی را با این روش در منزل درست کنید

۲۴ اسفند ۱۳۹۵
زمان مطالعه: دقیقه
دسته‌بندی ها:

بستنی یکی از اصیل ترین و قدیمی ترین شیرینی جاتی است که به عنوان دسر هم از آن استفاده می شود. این دستر چنان محبوبیت دارد که کوچک و بزرگ میل به خوردن آن دارند این باعث شده محدودیت فصلی آن از تابستان به کلیه فصول توسعه پیدا کند. حالا شما در هر فصلی که باشید می توانید بستنی درست کنید و میل کنید اما بستنی زعفرانی را کجا و کدام فصل ها بیشتر می پسندید. ما در بخش مقالات زعفران.نت تصمیم داریم به شما روش تهیه بستنی زعفرانی را یاد بدهیم با ما همراهی کنید.

زعفرون بخر، گلبرگ زعفرون ببر !!

با کد تخفیف ۱۵ هزار تومانی offer_zf همین الان هم زعفرونت رو بخر و هم گلبرگ زعفران جایزه ببر
همین الآن جایزه‌ت رو ببر

بستنی زعفرانی

مواد لازم جهت تهیه بستنی زعفرانی

  • شیر /یک لیتر
  • شکر/۳۰۰ گرم
  • ثعلب /۲ قاشق چایخوری
  • محلول زعفران/۲ قاشق سوپخوری
  • گلاب مرغوب/ ۴ قاشق سوپخوری
  • پودر هل سفید/ یک قاشق چایخوری
  • خامه ی صبحانه/۱۰۰ گرم
  • پسته/ ۱۰۰ گرم، خرد شده

روش تهیه بستنی زعفرانی

ابتدای امر شیر را باید بجوشانید تا میکروب زدایی شود. بعد از جوشاندن، ثعلب را با شکر مخلوط کنید و کم کم به شیر که در حال جوشیدن است اضافه کنید. باید طوری شیر را به هم بزنید که تمام شکر ها به محض ورود به شیر حل شوند. بعد از اینکه شکر ها را کامل به داخل شیر ریختید زیر اجاق را خاموش کنید و اجازه دهید شیر سرد بشود. بعد که سرد شد، آن را از صافی عبور دهید تا اضافیات آن گرفته شود و کاملا یک دست بشود.

حتما بخوانید:   سوهان زعفرانی و عسلی بهترین شیرینی طبیعی برای ایام عید

بعد از خنک شدن، کمی زعفران را به شیر اضافه کنید تا این مرحله بستنی زعفرانی پیش بروید. بعد از این باید گلاب و هل هم به این مایع اضافه کنید. بعد آن را در فریزر قرار دهید. لازم است یک ساعت یک بار آن را به هم بزنید و دوباره در فریزر بگذارید تا یخ نزند. این کار حدودا ۴ ساعت به طول می انجامد و لازم است طی این زمان ۴ تا ۵ بار آن را به هم بزنید.

بستنی زعفرانی

البته می توانید مایه بستنی زعفرانی را در بستنی ساز بریزید و به کمک آن بدون نیاز به هم زدن های مجدد توسط خودتان بستنی را آماده کنید. برای تزیین بستنی زعفرانی هم می توانید از خلال پسته، شکلات تلخ و هر چه که می پسندید استفاده کنید.

اگر می خواهید روی آن را با خامه تزیین کنید می توانید به سادگی خامه را در ارتفاع یک سانتی متری تا دو سانتی متری ریخته و در فریزر بگذارید تا ببندد بعد آن را رنده کرده و یا اینکه به تکه های دلخواه تقسیم نموده و روی بستنی را با آن تزیین کنید.

نتیجه گیری

به وسیله چند ماده اولیه ارزان قیمت می توانید یک فنجان بستنی زعفرانی خانگی درست کنید و به کمک فریزر و یا بستنی ساز، آن را تهیه کنید. برای آشنایی بیشتر با انواع بستنی ها می توانید روی این لینک کلیک کنید اما فراموش نکنید که بستنی زعفرانی یکی از اصیل ترین و پر مخاطب ترین نوع بستنی هاست.

0/5 ( 0 بازدید )

زعفرون بخر، گلبرگ زعفرون ببر !!

با کد تخفیف ۱۵ هزار تومانی offer_zf همین الان هم زعفرونت رو بخر و هم گلبرگ زعفران جایزه ببر
همین الآن جایزه‌ت رو ببر

پیشنهاد میکنیم این مقالات را هم بخوانید

شیر زعفران
شیر زعفران و خواص فوق العاده آن به عنوان یک نوشیدنی گرم

در فصل زمستان نوشیدنی های گرم بیش از هر چیزی مد نظر قرار می گیرد. ... (بیشتر)

زعفران دم شده
زعفران دم شده مهم‌ترین ترکیب در پخت نان اهری سوغات آذربایجان

اگر به آذربایجان سفر کرده باشید قطعا برای خرید سوغاتی ساعاتی را در فروشگاه ها ... (بیشتر)

Saffron Cream
کرم زعفرانی و طرز تهیه آن برای نشاط خانواده

زعفران به روش های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد که استفاده از آن در ... (بیشتر)

دیدگاهتان را بنویسید


افزودن دیدگاه