در فصل زمستان نوشیدنی های گرم بیش از هر چیزی مد نظر قرار می گیرد. البته برخی نوشیدنی هایی که مناسب تمام اوقات فصل های سرد هستند، به عنوان یک عصرانه، در فصل تابستان و بهار های دل انگیز به شمار می آید. به عنوان مثالی از این دست نوشیدنی ها می توان به نوشیدنی گرم شیر زعفران اشاره کرد. در این مطلب به طرز تهیه شیر زعفران مرسوم و مقوی پرداخته و در ادامه به بررسی ارزش های غذایی و سلامتی در این نوشیدنی خواهیم پرداخت. با زعفران نت همراه باشید.
| مواد لازم | اندازه | مقدار / کالری |
| شیر مایع | ۴ لیوان | ۱۰۰ گرم / ۹۵ کالری |
| زعفران | کمی | ۱۰۰ گرم / ۳۱۰ کالری |
| هل خرد شده | ۵ حبه | ۱۰۰ گرم / ۳۱۰ کالری |
برای تهیه شیر زعفران می توانید به روش های مختلف و دلخواه خود اقدام کنید اما بهترین کار این است که ابتدا با روش های درست زعفران را ساییده، و با هل مخلوط کنید. در ادامه تهیه شیر زعفران، شیر را روی اجاق قرار داده تا گرم شود و این مخلوط خوش عطر زعفران و هل را به آن اضافه کنید. کمی محلول را به هم بزنید تا رنگ شیر از سفید به رنگ سرخ زیبای زعفران تغییر کند.
اگر از شیر آماده استفاده می کنید کافیست شیر گرم شود اما اگر از شیر تازه دوش استفاده می کنید بهتر است که بعد از جوشیدن، مواد را به ان اضافه کنید و منتظر تغییر رنگ و بلند شدن عطر آن باشید.
می توانید این محلول را گرم بنوشید یا اینکه منتظر شوید که سرد شود و بعد آن را نوش جان کنید.
نکته مهم این است که می توانید شیر زعفران را با شکر شیرین کنید اما بسیاری از افراد هنگام ساییدن زعفران از قند استفاده می کنند که این موجب می شود که زعفران مورد نظر به خوبی رنگ خود را نشان ندهد. بنابراین بهتر است برای شیرین کردن زعفران بعد از تهیه و آماده سازی کامل، کمی شکر به آن اضافه کنید یا اینکه با چند حبه قند آن را میل نمایید.
شیر زعفران ترکیبی از شیر و زعفران است که هر دو خاصیت های زیادی دارند و در زمره مواد درجه یک از نظر ارزش غذایی به شما می آیند. شیر برای پوکی استخوان و استحکام دندان و استخوان ها ضروری است اما فراموش نکنید که زعفران هم خواص گرم و ضد افسردگی دارد. اگر گاهی احساس خمودگی دارید بهتر است که با یک نوشیدنی که بخشی از آن را زعفران تشکیل می دهد نسبت به تجدید روحیه خود اقدام کنید.
نوشیدنی هایی که با زعفران تهیه می شوند عموما به عنوان یک نوشیدنی برای آرامش اعصاب و روان به شمار می آیند. نوشیدنی شیر زعفران یک نوشیدنی گرم و ارزشمند به شمار می آید که به تجدید قوا و روحیه شما کمک می کند.
آیا شما از نوشیدنی های شیر استفاده می کنید؟ برای اینکه به ارزش غذایی شیر بیش از هر چیز دیگر پی ببرید و آن را وارد رژیم غذایی تان کنید می توانید اینجا را کلیک کنید.
نان زعفرانی یکی از مرسوم ترین شیرینی های سنتی در کشور ایران و همینطور در ... (بیشتر)
شیرینی ها اغلب دارای رنگ و لعاب های خاصی هستند که بسیاری از آن ها ... (بیشتر)
پودینگ نشاسته زعفرانی یکی از انواع دسرهای مقوی است که با مخلوطی از زعفران تهیه ... (بیشتر)
من هر نوع شیری که فکرش رو بکنید نوشیدم و بدون شک شیر زعفران بهترینشون هست
عالیه
اقا من خوردم …. چرا یجوری ام؟