اگر تا امروز گلبرگ زعفران را دور می‌ریختید، این نوشته را بخوانید

26 آوریل 2020
زمان مطالعه: دقیقه
دسته‌بندی ها:

توی یکی از نوشته‌های قبلی سایت در مورد زعفران سفید یا ریشه زعفران صحبت کردیم و گفتیم به‌غیراز قسمت سرخ‌رنگ زعفران، بخش‌های دیگر آن‌هم می‌توانند خواص زیادی داشته باشند.

زعفرون بخر، گلبرگ زعفرون ببر !!

با کد تخفیف ۱۵ هزار تومانی offer_zf همین الان هم زعفرونت رو بخر و هم گلبرگ زعفران جایزه ببر
همین الآن جایزه‌ت رو ببر

در ادامه معرفی قسمت‌های دیگر زعفران، در این نوشته قصد داریم گلبرگ زعفران و خواص آن را به شما معرفی کنیم.

اگر تا الآن فکر می‌کردید گلبرگ بنفش زعفران هیچ خاصیتی ندارد و آن را دور می‌ریختید باید به شما بگویم یکی از بزرگ‌ترین اشتباه‌های زندگی‌تان را مرتکب شده‌اید، این کار به‌منزله از بین بردن مواد دارویی است چون گل زعفران فواید فراوانی دارد.

همچنین ممکن است شما با خواندن این نوشته و مطلع شدن از خواص گل زعفران شاخ دربیاورید

 

منظورمان از گلبرگ زعفران چیست؟منظورمان از گلبرگ زعفران چیست؟

گل زعفران تشکیل‌شده از ۳ رشته قرمزرنگ که در انتهای هرکدام از رشته‌ها، ریشه زعفران یا زعفران سفید قرار دارد که رنگ زرد مایل به سفید دارند و تعدادی پرچم زردرنگ که همه این‌ها با چند گلبرگ به رنگ بنفش پوشیده شده‌اند و منظور ما از گلبرگ یا گل زعفران، همین گلبرگ‌های بنفش‌رنگ هستند.

قبلاً هم گفتیم که قسمت اصلی زعفران (همان زعفران سرخ) به دلیل خواص و ارزش زیادی که دارد، شایستگی‌های بقیه قسمت‌های زعفران را به حاشیه می‌برد. دقیقاً مانند بچه درسخوان خانواده که همه فامیل او را توی سر بچه‌هایشان می‌کوبند و با گفتن جمله: از بچه فلانی یاد بگیر چقدر درسخونه، حال فرزندشان را خراب می‌کنند

جالب است بدانید خواص گلبرگ زعفران کمتر از زعفران سرخ نیست!

 

خواص مشترک میان گلبرگ زعفران و قسمت سرخ آن

بسیاری از خواص میان گلبرگ  و قسمت سرخ‌ زعفران مشترک است و آن‌ها را به‌صورت کامل در نوشته های‌ زیر توضیح داده‌ایم:

خواص زعفران ، مهم ترین خاصیت‌های ارزشمند‌ترین ادویه جهان که باید بدانید

مهمترین خواص زعفران برای زنان را بخوانید

خواص زعفران برای بهبود بیماری پارکینسون

 

پس با گفتن عنوان این خواص مشترک، از این بخش می‌گذریم:

  • افزایش‌دهنده توان و میل جنسی
  • مسکن درد و تب
  • رفع جوش و خارش
  • قاعده آور و کاهش‌دهنده عوارض قاعدگی در خانم‌ها
  • کاهش چربی خون
  • مؤثر در جلوگیری از برخی بیماری‌های چشمی
  • افزایش ایمنی بدن
  • ضدافسردگی و شادی‌آور
  • بهبوددهنده عملکرد حافظه و مهارت‌های یادگیری
  • جلوگیری از اضافه‌وزن
  • مؤثر در درمان بیماری‌های قلبی
  • ضد سرطان
  • و…

 

 

در ادامه با خواص اختصاصی گل زعفران آشنا می‌شویم

 

استفاده از گلبرگ زعفران به‌عنوان رنگ طبیعی

saffron-petals

در گل زعفران ماده‌ای به نام آنتوسیانین وجود دارد که رنگ ارغوانی گلبرگ از این ماده نشئت می‌گیرد. از خاصیت رنگ دهی گلبرگ در صنایع و موارد مختلفی استفاده می‌شود که در ادامه معرفی می‌کنیم.

 

استفاده در صنایع رنگرزی

از گلبرگ  برای رنگ کردن پشم و نخ استفاده می‌شود که نتیجه آن‌ها تولید لباس، فرض، پارچه و… است.

البته معمولاً در این استفاده از گلبرگ زعفران، به‌صورت عادی از خاصیت رنگ دهی موقتی دارد که نیاز است طبق یک سری فرایندها، این خاصیت دائمی‌شود.

 

استفاده در صنعت غذا

علاوه بر استفاده در صنعت رنگرزی، می‌توانیم از گلبرگ به‌عنوان رنگ خوراکی استفاده کنیم، مانند رنگ دهی برای غذا، ژله، پاستیل و…

همان‌طور که می‌دانید، رنگ‌های خوراکی شیمیایی عوارض بسیار زیادی دارند و عقل حکم می‌کند تا از رنگ‌های خوراکی طبیعی که عوارض چندانی ندارند مانند گل زعفران، استفاده کنیم.

 

استفاده در صنایع آرایشی بهداشتی

یکی دیگر از صنایعی که از رنگ دهی گل زعفران فایده زیادی می‌برد، صنعت آرایشی و بهداشتی است. رنگ‌های طبیعی مانند گلبرگ بهترین انتخاب برای استفاده در رژ لب، رژ گونه، کرم‌های مختلف پوستی، سایه و… هستند

حتما بخوانید:   تولید زعفران و تجارت طلای سرخ در ایران و جهان

همچنین از گل زعفران برای ساخت شامپوهای مختلف استفاده می‌شود

 

 

خاصیت ضد باکتریایی گلبرگ زعفران

خاصیت ضد باکتریایی گلبرگ زعفران

محققان با آزمایش‌های مختلفی که انجام داده‌اند، به این نتیجه رسیدند که گل زعفران به دلیل ترکیبات مختلفی که دارد می‌تواند به‌عنوان یک میکروب‌کش، مورداستفاده قرار گیرد. مخصوصاً برای از بین بردن باکتری‌های بیماری‌های غذایی

بسیاری از مصرف‌کنندگان نگرانی‌هایی به خاطر استفاده از ضدعفونی‌کننده‌های غذایی و مضرات آن‌ها، دارند که استفاده از گلبرگ زعفران برای از بین بردن باکتری‌های غذایی می‌تواند جایگزین خوبی باشد.

البته میزان باکتری کشی در نژادهای مختلف زعفران متفاوت است و این موارد هنوز در حال آزمایش هستند همچنین در حال حاضر به‌طور کامل مشخص نشده که استفاده از گلبرگ بنفش زعفران برای تمام باکتری‌های غذایی مؤثر است یا خیر، اما به نتایج قابل‌توجهی رسیده‌اند

 

خواص گلبرگ زعفران برای بیماران دیابتی

خواص گلبرگ زعفران برای بیماران دیابتی

در طی یک آزمایش که روی تعدادی موش نر صحرایی که به دیابت مبتلا بودند انجام شد، به گروهی از آن‌ها، عصاره گل زعفران داده شد و پس گذشت مدتی، محققان شاهد این بودند که گروهی که از گل زعفران استفاده کرده بودند، کاهش قند خون، کاهش حجم ادرار و کاهش نیتروژن اوره دیده شد.

نتیجه این آزمایش این بود که بیماران دیابتی می‌توانند با نظر پزشک و در کنار مصر داروهایی که پزشک برای آن‌ها تجویز کرده از گلبرگ زعفران به روش‌های مختلفی استفاده کنند.

نکته مهم: البته این نتیجه‌گیری به‌هیچ‌عنوان به این معنی نیست که استفاده از گل زعفران را جایگزین داروها کنیم بلکه می‌توانیم آن‌ها را به‌عنوان مکمل استفاده کنیم

 

تهیه خوراکی‌های خوشمزه با استفاده از گلبرگ زعفران

تهیه خوراکی‌های خوشمزه با استفاده از گلبرگ زعفران

حال این سؤال به وجود می‌آید این‌که گلبرگ را چگونه می‌توانیم به‌صورت خوراکی استفاده کنیم؟ در این بخش چند روش خوشمزه استفاده خوراکی گلبرگ زعفران را معرفی می‌کنیم.

 

مربای گل زعفران

یکی از خوراکی‌های خوشمزه، مربای گلبرگ زعفران است چون به دلیل خواص زیاد و رنگ بنفش و خیره‌کننده‌ای که دارد چشم و دل هر بیننده‌ای را اسیر خود می‌کند.

جالب اینکه این مربای خوش‌مزه و خوش‌رنگ با گل زعفرانی تهیه می‌شود که معمولاً توسط بسیاری از ما دور ریخته می‌شود.

 

دم‌نوش گلبرگ زعفران

دم‌کرده گل زعفران می‌تواند یک نوشیدنی خوشمزه و مفید را برای ما به ارمغان بیاورد که می‌تواند برای درمان افسردگی مفید باشد.

به مقدار دلخواه گلبرگ زعفران را درون قوری بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار بدهید و بعدازاین مدت‌زمان دم‌نوش شما آمده است.

 

عرق گل زعفران

معمولاً از هر گیاه دارویی و مفیدی، یک عرق ساخته می‌شود، مانند عرق نعنا، عرق کاسنی و… و این در مورد گل زعفران هم کاربرد دارد و با دستگاه مخصوص می‌توانیم این فرایند عرق‌گیری را انجام بدهیم.

میزان عرق حاصل از هر یک کیلوگرم گلبرگ، در میان نژادهای مختلف گیاه زعفران متفاوت است.

 

سخن پایانی

امیدوارم با خواندن این نوشته خواص گل زعفران برایتان ثابت‌شده باشد و از این به بعد حواستان باشد که آن‌ها را دور نریزید.

به چند نکته باید توجه کنیم

  • اول اینکه استفاده از زعفران برای بعضی از افراد مانند بانوان باردار مضر است و در مورداستفاده از گلبرگ آن‌هم باید به این نکته توجه کنیم
  • و دوم اینکه گلبرگ نسبت به دما و اشعه خورشید حساس است و ممکن است زود پلاسیده شود پس اگر می‌خواهیم قصد نگهداری آن‌ها راداریم، باید به روش‌های اصولی گلبرگ‌ها را خشک‌کنیم

 

شما می‌تواند با خرید زعفران از وب‌سایت «زعفران. نت» علاوه بر زعفران، گلبرگ آن را به عنوان هدیه دریافت کنید. برای ورود به فروشگاه اینجا کلیک کنید

 

5/5 (1 نظر)

زعفرون بخر، گلبرگ زعفرون ببر !!

با کد تخفیف ۱۵ هزار تومانی offer_zf همین الان هم زعفرونت رو بخر و هم گلبرگ زعفران جایزه ببر
همین الآن جایزه‌ت رو ببر

پیشنهاد میکنیم این مقالات را هم بخوانید

رشد و تقویت مو با زعفران
رشد و تقویت مو با زعفران را با این اکسیر ها تجربه کنید

از تاثیرات زعفران بر روی بدن تا کنون بارها شنیده ایم و خوانده ایم. اما ... (بیشتر)

رفع گرفتگی رگ قلب با زعفران
رفع گرفتگی رگ قلب با زعفران درمانی بهترین پیشنهاد پزشکان است

گرفتگی رگ های قلب یکی از مشکلاتی است که بیشتر بیماری های قلبی از آن ... (بیشتر)

زعفران شفابخش
زعفران شفابخش چه عارضه هایی است و محدودیت هایش چقدر است

زعفران، به خاطر کاربردهای بی شمارش در مصارف خوراکی، درمان و.. عنوان گرانترین ادویه را ... (بیشتر)

دیدگاهتان را بنویسید


افزودن دیدگاه