خواص زعفران ، ۱۰ خاصیت از زعفران که باید بدانید

۳۱ مرداد ۱۳۹۷
زمان مطالعه: دقیقه
دسته‌بندی ها:

زعفران خواص فراوانی دارد و با وجود این خواص دارویی شگفت انگیزش و همچنین عطر و بوی فوق العاده‌ای که دارد به گرانترین ادویه جهان تبدیل شده است. زعفران برای خیلی از بیماری ها موثر است و با مصرف درست آن می‌توان شرایط بهبود آن بیماری را فراهم کرد.
از مهمترین خواص زعفران می توان به ضد افسردگی، کاهش درد، جلوگیری از ریزش مو، بهبود سلامت تنفسی، قلبی، روانی ، پوستی و تقویت سیستم گوارشی انسان اشاره کرد.

به‌دنبال زعفران اصل و ارگانیک هستید؟

طعم لذیذ زعفران اصل و آزمایش‌شده را با خرید بدون واسطه از کشاورزان ما تجربه کنید.
همین الآن زعفران اصل بخر

در ادامه با ما همراه باشید که قصد داریم شما را با این خواص دارویی زعفران و تاثیرات شگفت انگیز این ادویه آشنا کنیم.

ترکیبات زعفران چیست؟

زعفران حاوی ۱۵۰ ترکیب مختلف می‌باشد که مهترین آن‌ها کروسین (عامل قدرت رنگ)، پیکروسین (عامل قدرت طعم)، سافرانال(عامل قدرت بو) می‌باشد. این پارامتر ها از مهمترین عوامل تعیین کننده کیفیت زعفران به شمار می‌روند و بر اساس داده های قابل استناد، در آزمایشگاه های تخصصی بررسی و ارائه می شوند.

 

۱۰ خواص زعفران برای سلامتی

خواص زعفران

۱- ضد افسردگی

خواصی و ترکیباتی که در زعفران دیده شده است مستقیما باعث بهبود و کاهش افسردگی و اضطراب می‌شود.

مطالعات نشان می‌دهد که خواص زعفران و گلبرگ هایش مشابه مزایای داروهای ضد افسردگی عمل می‌کند. سافرانال و کروسینی که در زعفران وجود دارد، ترکیبات آلی شرکت کننده در فعالیت های عصبی مثل دوپامین،سروتونین که وظیفه‌ی ارسال پیام عصبی دارند را تنظیم می‌کند و باعث کاهش علائم افسردگی، اضطراب و استرس، کاهش درد و بهبود الگوهای خواب می‌شود.

از زمان‌های قدیم از زعفران برای آرامش اعصاب و بهبود الگوهای خواب استفاده می‌شده است. علاوه بر این زعفران برای تقویت حافظه و یادگیری بسیار موثر است که در ادامه به آن می‌پردازیم.

۲- جلوگیری از ریزش مو

زعفران با تقویت ریشه‌های مو از ریزش مو جلوگیری می‌کند. نوشیدنی شیر زعفران یک نوشیدی بسیار مقوی برای درمان آلوپسی و رشد سریع مو است و ترکیب این دو باعث تقویت استحکام استخوان به‌ویژه ریشه‌ی مو می‌شود.

۳- بهبود سلامت تنفسی

برخی مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن مخلوط چای زعفران با سیاه دانه، زیره، هل، بابونه، رازیانه و شیرین بیان علائم آسم را در افراد مبتلا کاهش دهد.

۴- سلامت پوستی

آنتی اکسیدان هایی که در زعفران وجود دارد خاصیت ضد پیری دارند و باعث می‌شود که پوستی شفاف و درخشان داشته باشید. کاربرد موضعی زعفران می‌تواند باعث سفیدی پوست، درمان آکنه پوست، بهبود زخم‌ها و سایر لکه‌های پوستی شود. همچنین زعفران حاوی ویتامین B2 می‌باشد که کمک میکند تا دیگر لب‌های چروکیده ای نداشته باشید.

حتما بخوانید:   پیشگیری و درمان سرطان با زعفران

۵- کاهش درد عضلانی

کاهش درد یکی از مهم‌ترین خواص زعفران است. ترکیبات آلی زعفران با جذب مواد مغذی باعث افزایش جذب کلسیم در بدن شده و به ما فرصتی می‌دهد که نهایت استفاده را از خاصیت آن بکنیم.

همچنین زعفران دارای ویژگی های ضد عفونی و آرام بخش نیز می باشد که برای افرادی که نیاز به بهبود الگو‌های خواب دارند پیشنهاد می‌شود

 

۶- بهبود سلامت قلبی

زعفران یکی از غنی ترین گیاهانی است که سرشار از پتاسیم است. پتاسیم یک عنصر کلیدی برای حفظ قلبی سالم و بهبود کارایی آن است.

پتاسیم رگ‌ها و شریان‌های خونی را بزرگ می‌کند، فشار خون را کاهش می‌دهد و در نتیجه مواردی مانند آترواسکلروز، حملات قلبی و سکته مغزی را از بین می‌برد.

علاوه بر این، کروسینی که در زعفران وجود دارد یک ترکیب موثر برای تنظیم سطح کلسترول بدن می‌باشد و بهبود کارایی سلامت قلب می‌شود.

۷- پیشگیری از سرطان

ده ها نوع از ترکیبات آنتی اکسیدانی در زعفران وجود دارد که بسیاری از آنها رادیکال های آزاد و مواد خطرناک متابولیسم سلولی هستند که می توانند سلول های جهش یافته را از بین ببرد.

این باعث افزایش سلامتی عمومی سیستم ایمنی بدن می شود، اما به طور خاص، می تواند از ابتلا به سرطان جلوگیری کند یا از گسترش سلول های سرطانی  مملنعت به عمل اید.

۸- بهبود بیماری آلزایمر

۱۵ میلی گرم زعفران دو بار در روز در بیماری آلزایمر خفیف و متوسط موثر است.

۹-بهبود بیماری ام اس

۱۰- تقویت سیستم گوارشی

 

توصیه مهم در استفاده از زعفران

اگر میخواهید زعفران میل کنید باید به نکات استفاده و مصرف زعفران دقت کنید. زعفران در مقادیر بسیار کم منجر به تغییرات مثبت می شود. با این حال در دوزهای بالاتر به ویژه هنگامی که با داروهای بدون نسخه مخلوط می شود خطر آسیب جدی وجود دارد. هم چنین دوزهای بالای زعفران می تواند به عنوان محرک رحمی عمل کند و در موارد شدید موجب سقط جنین شود،به زنان باردار ممکن است توصیه شود از این ادویه در رژیم غذایی اجتناب کنند.

بنابراین قبل از مصرف در دوزهای بالاتر با پزشک مشورت کنید.

 

 

برچسب ها:

پیشنهاد میکنیم این مقالات را هم بخوانید

مبارزه با چاقی با زعفران
مبارزه با چاقی با زعفران به همراه مصرف خوراکی های سرد و تر

طب قدیم ایرانی که به طب سنتی شهرت دارد دارای دستوراتی است که برخی از ... (بیشتر)

زعفران در بارداری
زعفران در بارداری ، آنچه باید خانم ها در این دوران حساس بدانند

خیلی از خانم‌ها در دوران بارداری به دلیل کم شدن آهن خون، ریزش مو، مشکلات ... (بیشتر)

زعفران و سرطان کبد
زعفران و سرطان کبد ، جنگی نابرابر با پیروزی زعفران

زعفران به عنوان یکی از مهم ترین گیاهان دارویی به شمار می آید. به تازگی ... (بیشتر)

دیدگاهتان را بنویسید


افزودن دیدگاه